Грибной крем суп

Грибной крем суп

  • 400 г грибов
  • 2 средние луковички
  • стак. сливок (жирных)
  • 50 г масла сливочного
  • 2 стак. бульона
  • белый перемолотый перчик и соль
  • любимая зелень.
  • Мелко порезать лук, а грибочки промыть и высушить, измельчить.
  • Половину объема масла использовать для обжарки лука.
  • Отправить к нему грибы и тушить еще пару минут.
  • Бульон налить в кастрюльку и бросить туда зажарку. Ее готовят 20 минут.
  • Готовый супчик пюрируют и доводят до процесса кипения, льют туда сливки и приправляют. Еще немного греют и снимают.

Поделиться этой записью: