Котлеты из кабачков
- 300 грамм кабачков
- 50 грамм твердого сыра
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец по вкусу
Очищенные кабачки необходимо натереть на терке, добавить туда сыр, яйцо и панировочные сухари. Тщательно все перемешать и добавить муку. Еще раз все перемешать. Теперь можно формировать котлеты обжаривать их на сковороде. Обжаривать по несколько минут с каждой стороны. Подавать можно со сметаной и зеленью.