Лёгкий, весенний салат

Лёгкий, весенний салат

  • Куриное филе
  • Апельсин
  • Помидор
  • Красный лук
  • Кунжут
  • Горчица зернистая
  • Соевый соус
  • Растительное масло
  • Листья салата
  • Яблочный уксус
  1. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе.
  2. Куриное филе, замариновать в соевом соусе и зернистой горчице на несколько минут.
  3. Выкладываем мясо на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуты, убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности, на это уйдёт несколько минут, мясо останется сочным.
  4. Помидоры нарезать крупными кусочками.
  5. Апельсин, очистить и порезать. Из остатков апельсина выжить сок, добавить немного зернистой горчицы, масла и получится заправка для салата.
  6. Листья салата помыть и высушить бумажным полотенцем.
  7. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.
  8. Готовое мясо разрезаем на средние куски
  9. На тарелку выкладываем листья салата, сверху мясо, апельсин, помидоры, лук (без уксуса), поливаем апельсиновой заправкой и посыпаем кунжутом.

Поделиться этой записью: